おいしい和食料理や高級割烹料理
おまかせコース \18,500
※ 2日前迄の要予約
旬の味覚を存分にお楽しみ頂けるコース。
京都の平飼い鴨等、店主自ら選びぬいた旬の食材を、
贅沢に使い一皿一皿丁寧に仕上げました。
クラシックとモダンのバランスが美しい、
これぞ【 GENBUAN 】というコース。
ご接待やお祝い事等の会食に、
大変人気のコースとなります。
【 先付 】 冷製 桃蕎麦
【 前菜 】 季節の色菜盛り合わせ
【 小鉢 】 蒸し鮑と鱧の落とし
【 お造り 】 季節の天然魚盛り合わせ
【 油物 】 鱧と南瓜の花 天婦羅
【 強肴 】 大穴子と青丸茄子の重ね焼き
【 焼き物 】 京都産 平飼い鴨の鍬焼き
【 食事 】 自家製 日本蕎麦
【 季節のデザート 】 パンナコッタと巨峰のゼリー寄せ
瑠璃（るり）コース ￥１4，０００
私たちがいちばん味わっていただきたい、
まさに「 今 」を取り入れた旬のコース。
伝統的な日本料理をベースに、
玄武庵らしさを存分に表現しました。
法事や送別会等の会食。
忘年会・新年会にもおすすめです。
【 先付 】 冷製 メロン蕎麦
【 前菜 】 季節の色菜盛り合わせ
【 油物 】 山形県産 ガザ海老唐揚げ
【 椀物 】 蕎麦掻きのミモレット掛け
【 お造り 】 ズワイ蟹とタルディーボのサラダ仕立て
【 焼物 】 岐阜県産 鮎のコンフィ
【 食事 】 自家製 日本蕎麦
【 季節のデザート 】 花豆パルフェと白桃ゼリーのソルダムソース掛
躑躅（つつじ）コース ￥9，５００
【 前菜 】 季節の色菜盛り合わせ
【 小鉢 】 自家製 蕎麦豆腐の揚げ出し
【 お造り 】 季節の天然魚盛り合わせ
【 油物 】 季節の天婦羅盛り合わせ
【 煮物 】 シチリア茄子の干し海老煮
【 食事 】 自家製 日本蕎麦
※季節のデザートは別途ご注文にてお受けいたします
萌黄（もえぎ）コース ￥8,000
お料理に関して、各種ご相談を承っております。お気軽にご相談ください。
- コース料理の内容や品数は季節や仕入れにより異なります。
- ご案内の料金は全て税込みの価格となっております。
- コースメニューはお二人様からのご注文でお願いいたします。
- 健康上の理由などでお召し上がりになれない食材がある場合は、事前にお申し付けください。
会席料理は2日前までの予約制です。
仕入や天候により内容が変更になる場合がございます。
召し上がれない食材等ございましたら出来る限り対応させて頂きます。
お祝い事や法事などのご予約も承っております。
人数の変更、キャンセル等は『店舗情報』ページの
【ご予約のキャンセルについて】を参照願います
